wtorek, 10 czerwca 2014

Nalewka jaśminowa na płatkach kwiatu

Nalewka z jaśminu ma bogaty bukiet. Działa także leczniczo. Delektować się nalewką jaśminową możemy wtedy, gdy dręczy nas stres, musimy rozjaśnić swój umysł, albo dodać sobie energii. Tak więc opłaca się nazrywać kwiatów i przyrządzić nalewkę z płatków jaśminu.

Fot. Pan Piter

Składniki na nalewkę z jaśminu:

  • Pół słoja kwiatów jaśminu
  • 1 l spirytusu 70%
  • 200 g miodu 
  • 0,5 l wody
  • sok z cytryny

Kwiaty jaśminu myjemy i suszymy na ręczniku papierowym. wkładamy do dużego słoja i zalewamy spirytusem o mocy 70%. Płatki muszą być przykryte alkoholem. Odstawić w chłodne i ciemne miejsce. 

Po trzech tygodniach przelewamy nastaw. Płatki kwiatów jaśminu wyrzucamy. Płyn łączymy z syropem przygotowanym z miodu i wody. Dodajmy też dwie łyżki soku z cytryny. I odstawiamy na kolejny tydzień.

Teraz już tylko pozostaje przefiltrować nalewkę i wlać do butelek. Te szczelnie zamknięte powinny jeszcze poleżeć w piwnicy zanim nabiorą pełnego aromatu. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz