środa, 9 lipca 2014

Nalewka orzechowa z orzechów laskowych

Nalewka z orzechów laskowych, podobnie jak wiele innych nalewek, ma właściwości zdrowotne. Konkretnie można ją próbować w stanach załamania psychicznego. Jednym słowem więc - gdy mamy doła warto poprawić sobie nastrój kieliszkiem nalewki z orzechów laskowych.

 Baronb - Fotolia.com
Składniki nalewki orzechowej:

  • 1 kg świeżych orzechów laskowych
  • 1 l spirytusu 70 %
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka cukru
  • goździki
  • cynamon
  • skórka pomarańczowa

Najwięcej pracy będziemy mieli z wyjęciem orzechów z łupin. Wyłuskane orzechy wrzucamy do słoja, który zalewamy spirytusem. Naczynie stawiamy w słonecznym miejscu i co jakiś czas potrząsamy. 

Po miesiącu nastaw zlewamy. Orzechy wykorzystamy w innych celach, więc ich nie wyrzucamy. Natomiast płyn znów wlewamy do słoja, ale teraz dodajemy kilka goździków, szczyptę cynamonu i otartą skórkę pomarańczową (pamiętajmy, by wcześniej pomarańcz dobrze wymyć).

Szczelnie zamknięty nastaw zostawiamy na tydzień. Następnie filtrujemy go i nalewkę wlewamy do butelek. Te, dokładnie zakorkowane, powinny jeszcze przeleżeć w chłodnym miejscu co najmniej pół roku. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz