Kurki to wspaniałe grzyby, ale niestety trudno się je czyści. Najczęściej rosną na glebach piaszczystych więc niedokładne ich umycie oznaczać może w czasie jedzenia nieprzyjemne zgrzytanie piasku między zębami. Dobrze jest wiedzieć co zrobić by łatwo i szybko móc je oczyścić.
Sposób na szybkie i łatwe czyszczenie kurek jest bardzo prosty i ująć można go w kilku punktach:
1. Przygotowujemy duży garnek z bardzo gorącą wodą
2. Wrzucamy do niego kurki i zostawiamy na około 15 min
3. Wyjmujemy rękoma kurki z ciepłej wody i układamy grzyby na sicie
4. Płuczemy
5. Przeglądamy kurki odcinając końcówki i usuwając brzydsze elementy.
6. Jesteśmy przygotowani do dalszej obróbki kurek.
Zobacz też: Wegańskie risotto z grzybami
Cała ta operacja zajmuje około 20 min., z czego przez kwadrans grzyby moczą się w ciepłej wodzie, a my w tym czasie możemy leżeć do góry brzuchem lub robić coś mniej pożytecznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz