wtorek, 24 marca 2015

Nalewka z suszonych śliwek - domowy koniak

Dobra nalewka oszuka niejedno podniebienie. Tak może stać się z bardzo prostą nalewką śliwkową przygotowaną z suszonych śliwek. Prosty przepis, a powoduje że możemy nalewką śliwkową częstować jak koniakiem.



Składniki nalewki z suszonych śliwek:

  • 1 l spirytusu
  • 1 l przegotowanej wody
  • 150 g suszonych śliwek bez pestek

Pracę nad nalewką śliwkową zaczynamy od przegotowania i wystudzenia wody. Z zimną mieszamy spirytus i alkohol wlewamy do słoja. Na końcu wrzucamy do niego umyte i pozbawione pestek śliwki suszone. Nie trzeba dodawać, że ostateczny smak trunku w dużej mierze zależy od jakości śliwek.

            Czytaj też: Nalewka ze śliwek z rumem

Szczelnie zamknięty słój odstawiamy w ciemne miejsce na cztery tygodnie. Po tym czasie nastaw przelewamy przez ręcznik papierowy. Klarowny płyn wlewamy do butelek. 

             Zobacz też: Koniak podlaski z suszonych śliwek

Zła wiadomość jest taka, że nalewka na suszonych śliwkach powinna jeszcze przez rok leżeć w chłodnym pomieszczeniu. Warto jednak uzbroić się w cierpliwość, bo efekt jest zaskakujący.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz