sobota, 17 maja 2014

2 przepisy na nalewkę poziomkową bez cukru

Nalewkę z poziomek można zrobić na kilka sposobów. Osobiście najbardziej lubię te, w których do poziomek nie wymagany jest dodatek cukru. Bo cukier to wiadomo....  Nalewka z poziomek bez cukru ma wytrawny smak, a ta z rumem jest trunkiem uwielbianym przez płeć piękną. Dlatego uważam, że nalewka poziomkowa powinna ozdabiać każdy barek.


Fot. artfile
Składniki nalewki z poziomek:

  • Poziomki
  • Wódka 

Nalewkę robi się bardzo prosto. Po wyselekcjonowaniu owoców wrzucamy je do słoja. Powinny zająć około 3/4 jego objętości. Potem poziomki zalewamy wódką w takiej ilości, by przykryć wszystkie owoce. Słój szczelnie zamykamy i odstawiamy w słoneczne miejsce.

              Zobacz też: Nalewka poziomkowa na rumie

Po dwóch miesiącach nalewkę zlewamy i filtrujemy. Następnie rozlewamy do butelek, które dobrze zakorkowane powinny jeszcze poleżeć przez pół roku. Dopiero wtedy nalewka z poziomek powinna trafić do kieliszków.


x x x

Drugi sposób na nalewkę z poziomek jest nieco bardziej pracochłonny. 

Składniki nalewki poziomkowej z rumem:

  • 0,5 l soku z poziomek
  • 0,5 l rumu

Na nalewkę należy przeznaczyć sok świeżo wyciśnięty z poziomek. Wlewamy go do słoja i mieszkamy w rumem w takiej samej ilości.

Zamknięty sok z rumem powinien odstać około dwóch miesięcy. Po tym czasie nalewkę filtrujemy i rozlewamy do butelek.

Zaletą tego przepisu na nalewkę z poziomek jest to, że od razu nadaje się do picia.

1 komentarz:

  1. mmmmm to chyba najlepszy smak nalewki o jakim słyszałam :D

    OdpowiedzUsuń