Surówka z kapusty pekińskiej

Jedna średniej wielkości główka kapusty pekińskiej pozwala na zrobienie sporej ilości surówki, której trzyosobowa rodzina nie jest w stanie zjeść za jednym razem. Zwłaszcza, że dodatków nie brakuje. Ale one właśnie nadają surówce smak. 

Fot. Pixabay.com

Do przygotowania surówki z kapusty pekińskiej potrzeba:

• główka sałaty pekińskiej
• por
• puszka kukurydzy
• papryka (duża albo dwie małe)
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany (lub jogurtu)
• łyżka octu balsamicznego
• sól, pieprz do smaku

Sałatę trzeba przekroić wzdłuż i potem kroić w poprzek w drobne paski. Dodajemy po kolei kukurydzę, groszek, paprykę (najlepsza czerwona, bo kolor gotowego produktu będzie ładniejszy) i majonez ze śmietaną i octem. Wszystko oczywiście dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.

Ta surówka może podlegać modyfikacją. Ciekawym rozwiązaniem może być  dodatek oliwy lub oleju ewentualnie kilku kropel octu winnego zamiast balsamicznego.