Jak przechowywać szparagi

Jeśli na targu lub w sklepie kupujemy szparagi, to zwróćmy uwagę na to, by miały one w miarę świeże końcówki. Wyschnięte i nadwiędnięte świadczą o tym, że szparagi nie są pierwszej świeżości.

Fot. Pixabay.com

Świeżo kupione szparagi najlepiej przechowywać w lodówce. Dobrze, gdy mamy możliwość zawinięcia ich w wilgotną ściereczkę lub ręcznik. Na pewno nie wolno pozwolić by wysychały, bo wtedy robią się gorzkie.

               Zobacz też: Jak łatwo można przyrządzić szparagi

Gdy obcięliśmy czubki ze szparagów, które zamierzamy wykorzystać na przykład do dekorowania potrawy, to dopóki ich nie wykorzystamy wrzućmy je do naczynia z zimną wodą i lodem i wstawmy do lodówki. Przez pewien czas zachowają swoją świeżość i wygląd.