Śledzie

▼

piątek, 16 maja 2014

Nalewka porzeczkowa spożyta migiem

Nalewka porzeczkowa może być przygotowana według różnych przepisów. Jeden z przepisów mówi o tym, że powinna ona leżakować prawie osiem miesięcy. Podany przeze mnie przepis na nalewkę z czerwonej porzeczki jest bardziej przyjazny degustacji. Nalewkę można będzie kosztować już w dwa tygodnie po jej nastawieniu. 
nalewka porzeczkowa, nalewka z czerwonych porzeczek ze spirytusem, przepis na nalewkę z porzeczek, sok z porzeczek,
Fot. Fotolia.com

Składniki nalewki z czerwonych porzeczek:


  • 1 l świeżego soku z porzeczek
  • 0,5 l spirytusu
  • 1 kg cukru
Ta nalewka jest również łatwa do przygotowania. Najtrudniejszy element to pozyskanie soku z porzeczek. Gdy go już mamy to wlewamy sok z czerwonej porzeczki do garnka i powoli mieszając zagotowujemy go. W czasie stygnięcia soku rozpuszczamy w nim cukier. 

          Zobacz też: Inny przepis na nalewkę z czerwonych porzeczek

 Po osiągnięciu przez sok temperatury pokojowej wlewamy go do dużego słoja. Mieszamy razem ze spirytusem dodając go powoli i mieszając. Naczynie szczelnie zamykamy i odstawiamy w nasłonecznione miejsce na dwa tygodnie.

 Kolejny krok to przefiltrowanie nalewki przez i rozlanie do butelek. Nalewka przygotowana według tego przepisu nadaje się do picia natychmiast. 
o

1 komentarz:

  1. Smakowy Raj - Olinka16 maja 2014 22:29

    Piękny kolor tej nalewki :) robiłam już z czarnych i czerwonych porzeczek, z agrestu, truskawek, wiśni, aronii i sama nie wiem czego jeszcze :) chętnie się zainspiruję więc będę tu zaglądać :)
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń